Kanske borde jag pröva att göra crèmen på ljus choklad, med päroncognac. Första gången smaksatte jag den med cognac och kaffe, men till min födelsedagsbuffé ville jag pröva att kombinera kaffe med mörk rom
Jag väljer att kalla den "karlsundsrullen" alltså en Budapestrulle i ny personlig tappning, en hasselnötsmaräng med touch av vanilj som jag fyllde med grädde och inlagda körsbär jag dekorerade denna med ljus och choklad som gav den sista perfekta touchen